Celem Gniewskiego Centrum Edukacji Ekologicznej jest edukacja ekologiczna skierowana do lokalnej społeczności, w szczególności do dzieci i młodzieży, poprzez:

• propagowanie idei ekorozwoju, jako rozwoju gospodarczego i społecznego uwzględniającego potrzeby środowiska naturalnego,
• zintensyfikowanie działań na rzecz ochrony środowiska przez współpracę pomiędzy jednostkami organizacyjnymi gminy, lasami państwowymi i innymi organizacjami mającymi w statucie działalność ekologiczną,
• kształtowanie postaw nacechowanych wrażliwością i szacunkiem dla przyrody,
• nakłanianie do racjonalnego korzystania ze środowiska naturalnego w poczuciu pełnej odpowiedzialności za jego stan,
• dążenie do kontaktu ze środowiskiem i aktywnego wypoczynku,
• promocja gminy Gniew jako regionu atrakcyjnego turystycznie,
• oddziaływanie poprzez dzieci i młodzież na postawę i zachowania ludzi dorosłych.

Do zadań Gniewskiego Centrum Edukacji Ekologicznej należy w szczególności:

• prowadzenie zajęć edukacyjnych o tematyce ekologicznej:

a) na terenie GCEE,
b) w terenie - na atrakcyjnych przyrodniczo obszarach na terenie gminy,
c) w placówkach Nadleśnictwa Starogard – Pólko oraz Brody,

• organizowanie zajęć na terenie oczyszczalni ścieków i komunalnego składowiska odpadów,
• podejmowanie akcji edukacyjnych dotyczących ochrony środowiska przyrodniczego, składowania i segregacji odpadów komunalnych i niebezpiecznych,
• prowadzenie akcji informacyjnych na łamach lokalnego miesięcznika „Nowiny Gniewskie”,
• organizacja Koła Ekologicznego, skupiającego młodzież z terenu gminy zainteresowaną powyższą tematyką,
• badanie stanu środowiska naturalnego naszego regionu,
• organizowanie wystaw i konkursów plastycznych i fotograficznych dla dzieci i młodzieży,
• wspieranie działań i inicjatyw społecznych w dziedzinie ochrony środowiska,
• kształtowanie i rozwijanie nawyków czynnego wypoczynku, ucząc poszanowania dla otaczającej przyrody
• nawiązywanie współpracy ze szkołami oraz organizacjami pozarządowymi, regionalnymi i lokalnymi zajmującymi się edukacją ekologiczną.
• współpraca z Zespołem Parków Krajobrazowych „Dolina Dolnej Wisły”.